Vue d'ensemble des machines de pointe pour la transformation
- Capacité de production: 5TPD-100TPD
- Tension: 220 V/50 HZ/Monophasé
- Dimension (L*W*H): 450*180*310mm
- Poids: 11 KG
- Composants principaux: moteur, moteur
- Nom de l'huile: presse à huile
- Fonction: fabrication d'huile comestible
- Capacité: 2-3 kg/h
- Application: Ligne de production de pétrole
- Avantage: Économie d'énergie
- Matériau: Acier inoxydable
- Couleur: Formule
- Matière première: Soja, graines de tournesol, etc.
Efficacité énergétique : Les machines de pointe pour la transformation du cacao sont économes en énergie et offrent un chauffage au gaz, ce qui permet de réduire la consommation d’énergie et les coûts. En fin de compte, les machines contribueront à réduire vos coûts énergétiques totaux. C’est particulièrement utile en cette ...
FECCANO - Commerce équitable en Haïti - cacao | Ethiquable
- Utilisation: machine automatique de fabrication d'huile de cuisson
- Numéro de modèle: QIEe, 1-200T/D
- Mot clé du produit: machine automatique de fabrication d'huile de cuisson
- Solvant: n-hexane
- Tension: 380 V ou 440 V
- Application: machine automatique de fabrication d'huile de cuisson
- Type d'extracteur: extracteur rotocel
- Dimension (L*W*H): selon la capacité
A la fin 2011, la FECCANO a été le premier exportateur de cacao certifié équitable et bio provenant d’Haïti. Durant les deux premières années, ETHIQUABLE était le seul client de cacao fermenté de la FECCANO. En 2012, la fédération a réussi à intéresser un deuxième acheteur.
Torréfaction: torréfacteur machine & machine à torréfier
- Capacité de production: 100 tonnes/jour
- Numéro de modèle: 6YZ-180
- Tension: 220 V
- Puissance: 2,2 KW
- Dimension (L*W*H): 1200*780*1100
- Poids: 220 kg
- Fonction: Presser les graines oléagineuses
- Couleur: requise par le client
- Matière première: Parl/Olive/Noix de coco
- Application: Ligne de production d'huile
- Avantage: Haut rendement
- Matériau: Presse à huile
Bühler SAS. 33 rue des aviateurs. B.P 20143. Contactez-nous. Bühler propose un large éventail de machines couvrant des options de torréfaction flexibles pour la production de café, cacao et de noix et graines.
Guide de la transformation du cacao : Des fèves au produit final
- Numéro de modèle: QIE-T1
- Application: Biscuit
- Tension: 220 V/50 Hz
- Puissance (W): 1,5 kw
- Poids: 12 kg
- Dimension (L*W*H): 300x400x290mm
- Forme du gaufrier rotatif: carré
- Taille de la gaufre: 210* 45*20 mm
- Temps de cuisson: 3-5 minutes
- Volt et prise: peuvent être ajustés selon les exigences du client
- Application: café, glacier, boulangerie , magasin de serpents, supermarché
- autre nom: gaufrier 230 v
- matériau de la machine: acier inoxydable
- matériau du moule: aluminium antiadhésif
La transformation du cacao a une longue et riche histoire qui remonte au XIXe siècle. Au cours de cette période, la demande de produits à base de cacao, en particulier de chocolat, a connu une croissance rapide, ce qui a conduit à des innovations dans les techniques et les équipements de transformation. à l’origine, le cacao était transformé à l’aide d’outils et de méthodes ...
Le processus des fèves de cacao au chocolat
- Tension: 380 V-440 V
- Puissance (W): 1,5-3 kw
- Dimension (L*W*H): selon la capacité
- Poids: différent
- Couleur: selon les exigences du client
- teneur en huile: 50-55 %%
- huile résiduelle de presse: moins de 6 % 8 %
- Matière première: huile de noix de coco pressée
- original: fabricant chinois
- technologie: technologie avancée
- Modèle: entièrement automatique
- Matériaux de la machine: SS304 ou acier au carbone
- Champ d'application: toutes sortes de matériaux à base d'huile végétale
La première étape du processus de fabrication du chocolat est la récolte des fèves de cacao. Les cacaoyers poussent dans les régions tropicales, comme l’Amérique du Sud et l’Amérique centrale, et sont récoltés deux fois par an. Une fois les gousses récoltées, elles sont fendues et les haricots et la pulpe blanche à l ...
Délicieux mais destructeur - Nouvelles de l'environnement
- Capacité de production: 1-100 T/D
- Numéro de modèle: UP69
- Tension: 220 V 380 V-440 v
- Puissance (W): 11KW
- Dimension (L*W*H): Selon la capacité
- Poids: 1000 kg
- Qualité d'huile: huile de cuisson premier niveau
- Huile résiduelle dans la farine: ≤ 8 %
- Teneur en huile: environ 50 %
- Ligne de traitement: presse à huile
- Qualité de l'huile: arôme
- Lieu d'origine: Chine
- force de l'entreprise: plus de 30 ans d'expérience
- humidité de pressage souillé: environ 10 % à 12 %
- service: département spécial
- certificats: CE/BV/ISO9001
Les fèves de cacao sont souvent transportées des pays d’origine aux pays de transformation, puis le chocolat finalisé est réexporté vers les consommateurs du monde entier, créant ainsi une longue chaîne d’approvisionnement qui peut augmenter l’impact. Image de Kristiana Pinne via Unsplash. Des fèves de cacao.
La filière Cacao d’Haïti : Un exemple de succès d’échanges
- Capacité de production: 100-800TPD
- Puissance (W): 380
- Acide linoléique: 50-60 %
- Taux de protéines de l'huile: le général est de 55 %
- Processus: Prétraitement, extraction, raffinage
- Huile résiduelle dans la farine après extraction: moins de 1 %
- Taux d'extraction: 12- 18 %
- Taux d'huile de transgénose: 18 %- 21%
- Taux d'huile de soja extraite: 98 %
- Consommation d'énergie: pas plus de 15KWh/T
- acide oléique: 22-30 %
- acide arachidique: 1-3%
L’objectif annuel déini actuellement par Ethiquable et la FECCANO est de 50 tonnes de cacao fermenté. Cela repré-sente environ 15% de l’achat annuel de cacao d’Ethiquable, selon ses responsables. Haïti continue d’accrotre sa notoriété en tant que pays pro-ducteur de cacao in et aromatique.
Le cacao en Haïti : une richesse à valoriser - Acted
- Capacité de production: 1-600 T/h
- Numéro de modèle: fabriqué sur mesure
- Tension: 220 V, 380 V
- Puissance (W): selon client
- Dimension(L*W*H): selon client
- Poids: selon client
- Matière première: grappes de fruits frais
- produit final: huile de palme
- cote de crédit bancaire: AAA
- capacité: 1-600T/h
- autres: selon le client
Parmi les multiples richesses méconnues qu’abrite Haïti, on retrouve le cacao, dont la culture représente un enjeu socio-économique et environnemental majeur. Une filière porteuse pourtant délaissée. En Haïti, la production nationale annuelle de cacao est estimée à 7500 tonnes.
Processus De Transformation Du Cacao (De Fève Du Cacao à Poudre)
- Capacité de production: 1tpd-1000tpd
- Tension: 220 V/380 V
- Dimension (L*W*H): 3750*850*1990MM
- Poids: 880 kg
- Matière première: soja, sésame, tournesol, arachide ;
- Modèle: JL-500
- Capacité: 3 tonnes
- Fonction: Raffinage chimique du pétrole
- Matériau: Acier inoxydable SS304/316
- Nombre de réservoirs de raffinage: 4
- Puissance de chauffage: 37,45 kW
- Avantage: rendement en huile élevé
Une fois les fèves de cacao torréfiées à une température spéciale, la réaction de Maillard se produit, ce qui donne un arôme fascinant. Au fur et à mesure que les fèves de cacao torréfiées refroidissent, la peau devient dure et croustillante et peut être facilement retirée. Après pelage, des éclats de cacao sont obtenus ...
Machines – Transformation du cacao a petite echelle
- Capacité de production: 100 %
- Numéro de modèle: 668
- Tension: 380 V
- Puissance (W): 2 KW
- Dimension (L*W*H): 1650*1200*1720
- Poids: 630
- Rapport de démultiplication du carter d'engrenage: 14/42x19/57=1
- Puissance du moteur principal: Y160L-6-5,5 KW
- Puissance de la pompe à vide: Y90S-4-0,55 KW
- Taux d'huile résiduelle: 6 à 7 %
- Matière première: soja/tournesol/sésame/colza/palme/copra
- Fonction: Presse à froid/à chaud
- Avantage: Économie d'énergie
- Caractéristique: Haute Résultat
- Application : machines à expulser l'huile par pression à froid
Le processus de torréfaction a une influence importante sur l’arôme du produit. En outre, le traitement thermique intensif affecte la structure cellulaire des fèves de cacao, ce qui facilite la mouture. Lorsque nous parlons de torréfaction, nous faisons la différence entre les haricots entiers et les pointes (grains) de torréfaction.
